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因為買的火鍋豆腐即將到期,前兩天客人來煮湯時又忘了使用,於是趕緊煮來吃吃..
平時的吃法都是煮味噌豆腐湯,今天試試別種煮法...
下班先去了黃昏市場買了7元的芹菜..打算將豆腐煎一煎,炒芹菜..
1.
↑ 材料就這兩味.... 芹菜拿了兩根..另兩根冰起來..
2.
↑菜洗好切一切~~
3.
↑豆腐倒出,順著格子切成六片...
4.
↑下油鍋煎....
5.
↑努力亂亂煎..
6.
↑煎到金黃色~起鍋裝盤備用,開始炒菜~
7.
↑後來決定加了一顆蒜頭爆香後加入芹菜炒一炒....
菜炒一炒後,加入豆腐... 一時興起又灑了些黑胡椒粉~
8.
↑江江~~~~ 賣像不是很好的豆腐炒芹菜上桌...
還不錯吃..反正豆腐本來就是可以直接吃的東東.. 加上沒炒過的芹菜..
我一直記得有吃過類似的菜色,可是怎麼問同事都說不是降搞的...XD
應該把所有的菜都一起炒一炒才是..因為炒過縮水的原故,所以比例上吃起來菜有點少,豆腐太多了... 下回再改進吧!
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