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晚上的時候先把中午在永安漁港買回來了魚皮拿了幾塊出來,實驗看看..
買的時候問了老板怎麼吃,老板說稍為再洗一下用醬油蒜頭?拌一拌即可..
1.
↑取出魚皮,用水先沖一沖...
因為這是熟的了,所以不需要再煮..也千萬別再煮了 ..
2.
↑隨意切一切....切成小節~我總共先切了三片
3.
↑基本上我的拌法跟涼拌小黃瓜類似的想法...
但有些不同..參考了一下網路搜到的做法
我用了一匙醬油,一匙烏醋,一匙味琳,辣椒,蒜頭..然後拿去冰箱冷藏...
隔天中午吃的結果是還不錯,味道可以再重一點..
因為魚皮本身是沒啥味道的,吃口感..所以調味料決定了這道菜吃起來的感覺..
天氣熱,食慾不佳,就想吃這類涼涼的東西..50塊一大包,感覺超值啊!
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